Nové recepty

Toto je americký oblíbený obchod s potravinami - nejsme příliš překvapení


Všechno to souvisí s pověstí - dokonce i mezi zákazníky, kteří v obchodě nevkročili.

Zatímco moderní nakupující se často obrací k více než jen jednomu obchodu s potravinami za nejlepšími nálezy (jako balené občerstvení v Trader Joe's nebo levné produkty v Aldi), existuje jen jeden, který může být zvolen americkým nejlepším - a my jsme nebyli také překvapilo, že zjistil, který z nich zachytil titul na začátku tohoto roku.

Sledujte aktuální informace o tom, co znamená zdravé.

Přihlaste se k odběru našeho každodenního zpravodaje a získejte další skvělé články a chutné, zdravé recepty.

Více než 75 procent amerických nakupujících řeklo Market Force, že si užili své nákupní zkušenosti s Wegmans začátkem tohoto roku, ale Harris Poll zjišťuje více než 25 000 Američanů o více než jen o obchodech s potravinami. Organizace stojící za tímto průzkumem analyzuje názor veřejnosti na všechny podniky. Wegman's, působivě, je první obchod s potravinami, který se dostal do top 100 společností Harris Poll. Na druhém místě se umístila hned za Amazon.com.

Od 11. prosince do 12. ledna bylo dotazováno 25 800 zákazníků. Wegmans získal 82,75 bodu ze 100 možných. Supermarket také získal nejvyšší ocenění v různých kategoriích ve zprávě Harris Poll, včetně prostředí na pracovišti a sociální odpovědnosti, kde supermarket předstihl Whole Foods Letošní trh (který je známý svou snahou o zvyšování povědomí).

Hledáte způsoby, jak ušetřit ve svém oblíbeném obchodě s potravinami? Číst dál:

"Wegmans v naší studii trvale dobře funguje, protože chápe důležitost poskytování výjimečných zákaznických zkušeností v jejich obchodech," řekl Brad Christian, ředitel zákaznického oddělení Market Force. Jídlo a víno. "Jejich obchody jsou velké, příjemné a dobře zásobené a nabízejí širokou škálu speciálních potravin." Ale kromě toho odvádějí skvělou práci, když obsazují všechna svá oddělení členy týmu, kteří mají znalosti a angažují zákazníky, a to vytváří příjemný zážitek, který je odlišuje v myslích nakupujících. “

Harris Poll kromě Wegmanse odhalil, že v jejich anketě skóroval H-E-B Grocery se sídlem v Texasu těsně nad 81 procenty a třetím nejlépe fungujícím supermarketem byl Publix se skóre 80,81.

Zbytek výsledků Harris Poll je a málo trochu odlišný od široce šířeného žebříčku Market Force, o kterém jsme se dozvěděli na začátku tohoto roku - ze všech supermarketů zařazených jen podle pověsti zákazníků se na čtvrtém místě umístili Aldi a Trader Joe's, následovali Costco, pak Kroger na šestém místě a nakonec Whole Foods.

Je pravděpodobné, že poblíž nemáte Wegmans - je to vlastně docela malý řetěz. Po středoatlantickém regionu je roztroušeno necelých 100 míst, s mnoha obchody v New Yorku, New Jersey, Marylandu, Pensylvánii a Massachusetts. Ale vzhledem k nedávným oceněním by nebylo překvapující, kdyby začaly růst. Pokud vás zajímá, zda oblíbený americký obchod s potravinami otevírá pobočky ve vašem okolí, Wegmans vede seznam všech svých nových a připravovaných obchodů právě zde.


25 nejoblíbenějších značek občerstvení v Americe

Rachel Linder/ Sněz to, ne to!

Udělejte si výlet do obchodu s potravinami a hned vám dojde, že regály supermarketů jsou nasyceny absurdním množstvím různých občerstvení. Co si ale vybrat? Mezi tak obrovské množství výběrů patří občerstvení, které si lidé kupují čas od času, dokud se nestanou klasikou. Toto jsou milované dobroty, které jsme se rozhodli předvést - od Chex Mix po Teddy Grahams, tyto občerstvení pravděpodobně představují alespoň jedno z vašich oblíbených jídel.

Zkontrolovali jsme „The Most Popular Food & amp Snack Brands in America“, která využívá data shromážděná ve více než 7 000 rozhovorech globální veřejnou mienkou a datovou společností YouGov od února 2019 do února 2020. Zde jsou nejoblíbenější značky svačin v zemi, od čísla 25 až po číslo 1. Jak dopadlo vaše oblíbené občerstvení?


Smrk / Jennifer Perillo

Pokud toužíte po receptu na podzimní cukroví, jsou to tyto jablečné sušenky. Nejsou nijak lahodně sladké, ani přehnaně kořeněné, jak mohou být některé podzimní dezerty. Ačkoli obsahují skořici, jsou dostatečně lehké, abyste si je mohli vychutnat kdykoli během roku. Jablečná šťáva propůjčuje těmto sušenkám jarní svěžest a jejich kvalita podobná dortu jim pomáhá vydržet několik dní. Nejlepší ze všeho je, že se sejdou za pouhých 30 minut.


A1 Swiss Burger

Mitch Mandel a Thomas MacDonald

Missouri, Nebraska a Jižní Dakota jsou jedny z nejlepších států produkujících hovězí maso a jejich odbornost při vytváření dokonalých hamburgerů sahá až do minulosti. Tento hamburger má některé tajné přísady, jako jsou houby, a některé zdravé swapy jako švýcarské se sníženým obsahem tuku, které vůbec nezmění chuť. Vypadněte litinovou pánev, pokud nejste na grilování.

Získejte náš recept na švýcarský hamburger A1.


O kódech data

V našem obchodě si můžete všimnout, že některý náš inventář je za datem „nejlepší podle data“ nebo „zmrazit podle data“, ale nebojte se.

Garantujeme kvalitu všech našich produktů se zárukou vrácení peněz a to je náš slib pro vás.

Zjistíte, že tato data neznamenají, že produkt již není dobré jíst, ale spíše slouží jako vodítko, kdy produkt prodat. Ale neberte to jen za slovo. Můžete si přečíst naši úplnou stránku o datech se všemi potřebnými odkazy na USDA.


GEORGIE: Peach Cobbler

Shutterstock

Není žádným tajemstvím, že Gruzie je známá svými šťavnatými broskvemi, ale jak vznikla šunka plná ovoce? Podle Flavored Nation ševci vznikli spojením ovoce s „dlážděnými“ shluky sušenkového těsta, které se pak pečou na ohni. Koláč vznikl jako hlavní jídlo pro americké osadníky, ale dnes se obvykle používá jako dezert.


Lahůdkové maso má notoricky vysoký obsah sodíku a žádné není horší než šunka. V naději na posílení chuti a prodloužení trvanlivosti lahůdkových řezů výrobci vstříknou roztok sodíku přímo do masa a promění několik plátků libového proteinu do nádoby, která se v případě této pošetilosti Oscara Mayera zabalí do hladina sodíku v noční můře. American Heart Association doporučuje ne více než 2 300 miligramů sodíku denně, ale ideální limit by byl 1 500 miligramů pro většinu dospělých denně. Zde získáte 600 miligramů sodíku ze tří plátků šunky! Přidáno ke zbytku jídla, které během dne sníte, a můžete snadno překročit denní maximální příjem.


Celkově naše oblíbené máslo: Kerrygold

4,29 $ od Target za 8 uncí

Tajemství zlaté barvy a bohaté krémové chuti irského másla Kerrygold? Krávy krmené trávou. (A není to opravdu tajemství, protože je to napsáno přímo na etiketě!) Mléko od pastevních krav má vyšší hladiny beta karotenu, což propůjčuje Kerrygoldovu máslu jeho charakteristický žlutý odstín, hedvábnou texturu a mírně travnatou chuť.

Zatímco většina másla americké výroby dosahuje 80% máslového tuku (což je požadavek USDA), Kerrygold má obsah máslového tuku 82%. Více máslového tuku znamená méně vody nebo vlhkosti a méně vlhkosti může znamenat lehčí, vločkovější a křupavější pečivo.

Milujeme Kerrygoldovo slané máslo, kdykoli jíme máslo namazané na něco, a zjistíme, že jejich kultivované nesolené máslo je zvláště vhodné pro máslo, slané krusty v pokrmech, jako je kuřecí koláč nebo sýr a pažitka.

Vzhledem ke své popularitě je Kerrygold široce dostupný ve většině obchodů s potravinami a lze jej dokonce koupit hromadně v Costco!

„Kerrygold vylepšuje vše, čeho se dotkne, od kousku toastu až po křupavé pečené kuře. Myslím, že je to méně jako máslo a spíše jako chutná víceúčelová pomazánka!“ říká Emma.

„Upřímně, chléb kupuji jen jako záminku k vylomení Kerrygold. Toast + solený Kerrygold je pro mě skutečná situace na pouštním ostrově,“ říká Megan.


12 nejlepších litinových dovedností, které vydrží celý život

Pokud by si Ree Drummond mohla vzít na pouštní ostrov jen jednu pánev, musela by to být její nejlepší litinová pánev. Kovbojové a průkopníci používají litinu od počátků americké historie, takže není divu, že tyto trvanlivé pánve vydrží zkoušku času. „Litina bývala staromódní, ale vrací se,“ říká Ree. „Je hezké mít něco, co je navždy.“

Mohou být použity pro všechny druhy vaření & mdashon na varné desce, v troubě, na grilu nebo dokonce na otevřeném ohni. A jakmile víte, jak okořenit litinovou pánev, vydrží vám pánev navždy. Přečtěte si o nejlepších litinových pánvích a dobrá mdasha je nutností pro každého kuchaře. Zkuste recept Ree's Skillet Cornbread a pochopíte proč!

Litinová pánev je dokonalá pánev typu vše v jednom. Je odolná vůči troubě, takže ji můžete použít na kukuřičný chléb nebo sušenky, přirozeně nepřilnavou na míchání vajec nebo překlápění palačinek a při pálení masa křičí. Nejlepší na tom je, že si to můžete vzít přímo z kuchyně na stůl: Podívejte se na tento týdenní recept na Skillet Lasagna a recept na hovězí Taco Skillet podávaný přímo na pánvi! Litinové pánve přicházejí ve všech tvarech a velikostech, jako jsou mini pánve (ideální pro jednotlivé dezerty), hlubší pánve (pro smažení kuřete) a dokonce i litinová pánev ve tvaru domovského státu Ree & rsquos, Oklahoma. Existuje tolik možností a mdashit může být obtížné zjistit, co koupit. Podívejte se dopředu na nejlepší litinové pánve a najděte tu pravou!

Tato klasická 12palcová pánev bude vaší pánví. Je to předem okořeněné, takže se můžete rovnou pustit do vaření svých oblíbených jídel, jako jsou Skillet Dinner Rolls. Bonus: Na obou stranách má výlevky a na rukojeti design motýla Pioneer Woman.

Jedná se o klasickou 10palcovou pánev značky Lodge & mdasha, která existuje již od konce 19. století. Všechny produkty Lodge & rsquos jsou vyráběny v USA, v malém městě nedaleko řeky Tennessee. Je to skvělý univerzální nástroj, který získává hvězdné recenze.


Tento lékař předepisuje lékařské i rostlinné recepty

Nová kuchařka Lindy Shiue „Spicebox Kitchen“ spojuje její lékařské znalosti s radostí z vaření zdravých a přístupných jídel.

Nová kuchařka Lindy Shiue „Spicebox Kitchen“ spojuje její lékařské znalosti s radostí z vaření zdravých a přístupných jídel.

Nová kuchařka Lindy Shiue „Spicebox Kitchen“ spojuje její lékařské znalosti s radostí z vaření zdravých a přístupných jídel.

Nová kuchařka Lindy Shiue „Spicebox Kitchen“ spojuje její lékařské znalosti s radostí z vaření zdravých a přístupných jídel.

Nová kuchařka Lindy Shiue „Spicebox Kitchen“ spojuje její lékařské znalosti s radostí z vaření zdravých a přístupných jídel.

V této epizodě podcastu Extra Spicy hovoří doktorka Linda Shiue o tom, jak začala pacientům předepisovat kapustové chipsy, a o své nové kuchařce „Kuchyně Spicebox“, která spojuje její lékařské znalosti s radostí z vaření zdravých jídel připravovaných z rostlin. Mluví s hostiteli Soleil Ho a Justinem Phillipsem o její cestě od lékaře k šéfkuchaři, o prastaré tradici jídla jako medicíny a o síle předpisové podložky, která má pacienty motivovat k lepším stravovacím návykům.

Poslechněte si epizodu kliknutím na hráče výše a přejděte dolů a přečtěte si upravený přepis Soleil Ho a Justina Phillipse & rsquo konverzace s Lindou Shuie.

Zde je částečný přepis rozhovoru Soleila Ho a Justina Phillipse s Lindou Shuie, upravený a zkrácený pro přehlednost. Rozhovor byl proveden 26. února.

Soleil Ho: Takže jedna anekdota v kuchyni Spicebox, kterou miluji, je váš příběh o předepisování kapustových čipů jako receptu na pacienta. A mám pocit, že je to tak skvělé shrnutí toho, co děláte. Nechtěli byste nám ten příběh říct?

Linda Shiue: Hledal jsem tedy doslova další nástroj v mé figurální doktorské tašce. A myslel jsem si, že vše, co jsem kdy udělal, je napsat více receptů na další léky na krevní tlak, léky na cholesterol nebo léky na diabetes. A samozřejmě musíme, ale říkal jsem si, na co jiného to mohu použít?

Podpis lékaře na předpisové podložce a to, co na ní říká, má zřetelnou moc, která se nestává mandátem, ale velmi silným a velmi oficiálním doporučením. A tak jako druh experimentu jsem si myslel, ok, zkusím to s pacientem, kterého dobře znám a který, jak vím, má smysl pro humor, se z toho nemusí cítit divně.

A pamatuji si, že pacient byl člověk, který ve skutečnosti nepracoval v potravinách profesionálně, ale miloval jídlo a byl dobrovolníkem na místním farmářském trhu. Měl spoustu zápasů se všemi chronickými nemocemi souvisejícími s jídlem, jako je krevní tlak a cholesterol, a myslím, že byl před diabetikem.

A tak ve většině návštěv, které jsem s ním měl za ta léta, to bylo něco jako, & ldquookay, krevní tlak je v pořádku, váš cholesterol je stále trochu vysoký, bla, bla, bla. musíte zhubnout nebo jinak budete mít jednoho dne cukrovku. & rdquo Tak jsem si pomyslel: & ldquowell, dobře, zajímá mě spíše slyšet vlastně o specifikách toho, co jedl. Co se mu líbilo na farmářském trhu? & Rdquo

A tak mi o víkendu předtím řekl, že tam jsou všechny ty skvělé houby. A dlouze mi vyprávěl, jak je rád vaří se spoustou másla. A byl velmi vzrušený. A když se snažíte s někým o čemkoli spojit, ten okamžik vzrušení je vaše otevření, ne?

Takže byl nadšený a mluvil o svém druhu receptu, o způsobu, jakým si užíval produkci, což je skvělé. Houby jsou skvělé. A tak jsem řekl, & ldquothat to zní opravdu dobře. Jakou jinou zeleninu máte rádi? & Rdquo A on je rád, & ldquoOh, víte, já vím, že mi řeknete, abych jedl více zelené zeleniny. Nemám je moc rád. & Rdquo Byl jsem rád, & ldquoare jste slaný snacker nebo sweet snacker? & Rdquo A on je jako, & ldquooh jo, chipsy. Jím chipsy celou noc, když se dívám na televizi. & Rdquo A byl jsem rád, & ldquowell, mám pro vás nápad. & Rdquo Tak vznikly kapustové chipsy.

Říkal jsem si, a pokud máte rádi chipsy, proč nezkusit tento recept na kapustové chipsy? Budou mít stejné slané uspokojení, jaké máte rádi z bramborových lupínků. Nebudou tak křupavé, ale budou křupavé a jsou pro vás mnohem lepší. A myslím, že by to mohl být způsob, jak si můžete začít užívat trochu zeleně. & Rdquo

A byl jako, & ldquohuh? & Rdquo Ale nebyl uražen. Zaujalo ho to. Protože to bylo něco, jako bych s tím mluvil jeho jazykem, a nebyla to jen přednáška, & ldquoyou s tím musíš přestat. Už žádné bramborové lupínky. & Rdquo

To mě tedy povzbudilo. A tak jsem přišel na svůj druhý recept na sladký snacker. Často, když ten člověk se sladkým zubem něco bezmyšlenkovitě jí, zatímco v noci sleduje televizi, je to zmrzlina. A tak se z toho stal recept na banánový pěkný krém, kde v podstatě zmrazíte zralé banány, které by jinak šly do pandemického banánového chleba. A můžete přidat cokoli: ořechy, čokoládu, bobule, koření.

Takže to je další věc, a to nejen oslovit lidi, když se cítí nadšení nebo emocionální, ale udělat něco, co je trochu mimo, si získá pozornost lidí.

Soleil Ho: Ach, wow. Přijde mi to velmi avantgardní, že? Tak se také avantgarda dostává k lidem, pouhým vyděšením.

Zdá se, že cvičíte například to, že jdete k lékaři a oni vám podají leták, který říká, abyste jedli více listové zeleniny a takové věci. To, co děláte, je říkat lidem, jak v podstatě jíst zeleninu? Je to ono?

Linda Shiue: To je v podstatě všechno. Nemusela jsem chodit na lékařskou školu, abych lidem říkala, jak vařit zeleninu, že? Vůbec jsem to nemusel dělat. A přesto jsem si vlastně myslel, že je to vlastně nejsilnější inovace, kterou jsem jako lékař udělal.

Existuje spousta lékařů, kteří by to mohli udělat, ale většina lékařů to nedělá. A myslel jsem si, stejně jako u čehokoli jiného, ​​jsme všichni vystaveni informačnímu přetížení. Všichni jsme dostali příliš mnoho podkladů. E -mailů je příliš mnoho. Kolik z toho vlastně přečtete a uschováte?

A i kdybyste chtěli, řekněme, že jste pacient, kterému je řečeno, aby jedl více listové zeleniny, podíváte se do seznamu a řeknete si, & ldquookay, myslím, že si některé věci vyzvednu, až půjdu na obchod s potravinami. & rdquo Až si ho příště přinesete domů. A vy jste něco jako, a přesto, tohle obvykle nejím. Co s tím udělám? & Rdquo A pak by trvalo mnoho dalších kroků, než se stát takovým ne-domácím kuchařem nebo kdo nevaří zeleninu, a & ldquo Hádám, že vyhledám recept, & rdquo až & ldquoI hádám, že zjistím, jak tento recept uvařit, a rdquo, že? Recept je stále jen seznamem pokynů a přísad.

A tak jsem si řekl, proč nevystřihnout prostředníka? Dovolte mi, abych vám to skutečně ukázal, nechám vás inspirovat. Pokud budete jíst toto a budete mít rádi toto, uděláte to, jakmile uvidíte, jak snadné to je, jakmile to zvládnete. Krása výuky, vaření, co je pro mě tak vzrušující, je, že neustále děláme chyby a není to katastrofa. Není to konec světa. Všechno je to příležitost k učení.

Lidé nemusí krmit lžící. Ve skutečnosti to má být, & ldquocome with me. Pojďte vařit vedle mě a společně to vyřešíme a zajistíme, že vám toto jídlo bude chutnat. & Rdquo