Neobvyklé recepty

Kari z červené řepy

Kari z červené řepy


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kari z červené řepy

S česnekovou náladou

S česnekovou náladou

Slouží 4

Vaří do 1 hodiny

Obtížnost Není příliš složitá

Výživa na porci
  • Kalorie 569 28%

  • Tuk 19,5 g 28%

  • Nasycené mastné kyseliny 7,3 g 37%

  • Cukry 23g 26%

  • Sůl 0,5 g 8%

  • Bílkoviny 17,2 g 34%

  • Sacharidy 87,3 g 34%

  • Vlákno 9,6 g -

Referenčního příjmu dospělého

Složení

  • 14 g sušených kari listů
  • 2 čajové lžičky hořčičných semen
  • 1 lžička horkého kari prášku
  • 2 lžíce sušeného kokosu
  • 6 jarní cibulky
  • 3 stroužky česneku
  • 5 cm kousek zázvoru
  • rostlinný olej
  • 1 kg míchané řepy (asi 12 středně velkých)
  • 250 g zralých cherry rajčat
  • 320 g divoké rýže
  • 1 x 400 ml plechovka lehkého kokosového mléka
  • 1 citron
  • ½ svazku čerstvého koriandru (15 g)
  • 1 vápno
  • NÁLADA
  • 3 stroužky česneku
  • 1-2 čerstvé dlouhé červené chilli papričky
  • 5 cm kousek zázvoru
  • 7 g sušených kari listů

recept upraven z

Jamie Magazine

Jamie Oliver

Metoda

  1. Umístěte velkou pánev na střední teplotu. Přidejte kari listy, hořčičná semínka, kari prášek a kokos a opékejte 1–2 minuty nebo do vůně. Nakloňte se do kuchyňského robotu a dobře promíchejte.
  2. Ořízněte jarní cibuli a přidejte do kuchyňského robotu. Oloupejte a nakrájejte česnek a zázvor a přidejte do kuchyňského robotu spolu s rostlinným olejem. Pulzujte, dokud směs nevytvoří pastu.
  3. Oloupejte červenou řepu a nakrájejte na 2 cm kostky. Umístěte pánev zpět na varnou desku na střední teplotu, přidejte pastu a vařte několik minut. Přidejte nakrájenou červenou řepu. Snižte teplotu na nízkou teplotu a vařte 25 minut nebo dokud nejsou lepkavé a drsné, často míchejte.
  4. Nakloňte cherry rajčata a vařte 5 minut, než je začnete rozbíjet hřbetem vařečky. Mezitím vařte rýži podle pokynů v balíčku.
  5. Po 10 minutách nebo po úplném uvaření rajčat vmíchejte kokosové mléko a vymačkejte citronovou šťávu. Zvyšte teplotu a vařte 5 minut, dokud omáčka nezhoustne. Dochutíme. Pokud chcete, aby se kari trochu uvolnilo, přidejte před podáváním vodu.
  6. Pokud jde o náladu, položte pánev na střední teplotu a přidejte olej. Přidejte všechny temperované přísady a zahřívejte 1–2 minuty, dokud koření nezačne popínat a aromaticky vonět. Vypněte oheň a vyklopte do mísy vyložené kuchyňským papírem.
  7. Sbírejte lístky koriandru a vápno nakrájejte na klínky. Podávejte kari s rýží a temperou, listy koriandru roztroušené nahoře a vápno na boku, aby se vytlačilo.

Tipy

Příprava řepy může vytvořit skutečný stav vaší kuchyně, proto si nalepte zástěru a noste kuchyňské rukavice, abyste si nezašpinili ruce.



Podívejte se na video: Výborný burger z červené řepy - jednoduchá, zdravá dobrota (Listopad 2022).