Nové recepty

Křupavá marocká mrkev


Předehřejte troubu na 200 ° C / 400 ° F / plyn 6. Mrkev vydrhněte a poté vařte v pánvi s rychle se vařící solenou vodou po dobu 10 minut, nebo dokud nezměkne, a poté vypusťte. Polovinu pomerančové kůry najemno nastrouhejte do prázdné pánve a vytlačte z ní veškerou šťávu. Umístěte na střední teplotu, přidejte záliv, tymián a dobrou špetku mořské soli, pak vařte do sirupu a mrkev složte zpět do glazury, aby se pokryla. Nechejte vychladnout.

Jeden po druhém vyložte filo listy, potřete olejem a poté podélně nakrájejte na 3 proužky. Umístěte mrkev na dno každého z nich a stočte se jako doutník a lehce ho stlačte, aby se utěsnil (nebojte se, že budete příliš čistí). Opakujte se zbývající mrkev a filo a položte je na pekáč. Každou z nich lehce potřete olejem, pak ji pečte 20 minut, nebo dokud není lehce zlatá a svěží, pokapaná trochou medu a posypaná sezamovými semínky po dobu posledních 5 minut.

Skládejte mrkev na desku, rozprostřete ji po všech sezamových semínkách, která zůstala na tácku, pak krouživým pohybem tahini a harissu jogurtem podávejte vedle.

Tipy

Lidé to milují jako okusování, startér nebo postranici a jsou vždy překvapeni, když použijete různě zbarvené mrkve dědictví - růžovou, fialovou, žlutou. cokoliv máš rád!


Podívejte se na video: Spicy stir-fried octopus Nakji-bokkeum: 낙지볶음 (Září 2021).