We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Taronina mámina vánoční maličkost
Maliny a bílá čokoláda
Maliny a bílá čokoláda
Slouží 15
Vaří 1 minutu plus chlazení
ObtížnostNení příliš složité
Výživa na porci
Kalorie 462 23%
Tuk 34g 49%
Nasycuje 19g 95%
Cukry 26,1 g 29%
Sůl 0,3 g 5%
Protein 6,7 g 13%
Sacharidy 32,1 g 12%
Vlákno 0,3 g -
Referenčního příjmu dospělého
Složení
- 250 g malin, plus navíc ke zdobení
- 300 g dort Madeira
- 2 pomeranče
- 4 lžíce Grand Marnier
- 50 g kvalitní bílé čokolády
- 600 ml dvojitého krému
- Pudink
- 700 ml polotučného odstředěného mléka
- 150 g kvalitní bílé čokolády plus 75 g na zvlnění
- 8 velkých žloutků z volného výběhu
- 50 g práškového zlatého cukru
- 4 polévkové lžíce kukuřice
Recept od
Jamie and Jimmy's Friday Night Feast
Od Jamie Olivera
Metoda
- Začněte tím, že pudink. Položte pánev na středně nízkou teplotu, nalijte do mléka a nechte vařit. Nalijte bílou čokoládu na malé kousky a odložte stranou.
- Ve velké míchací misce rozšlehejte žloutky, cukr a kukuřičnou mouku do hladka.
- Postupně za stálého míchání nalijte mléko do vaječné směsi, poté směs přelijte zpět do pánve a za stálého míchání vařte na mírném ohni po dobu 25 minut, nebo dokud nezhoustne. Stáhneme z plamene, vmícháme polámané kousky bílé čokolády a necháme vychladnout.
- Odložte hrst malin na ozdobu a potom vložte polovinu zbývajícího ovoce do základny maličké mísy. Nakrájejte madeirský dort na plátky 1 palec, poté ho nakrájejte na kostky a rozetřete po malinách. Zmáčkněte šťávu obou pomerančů spolu s Grand Marnierem. Nastrouháme na 50 g čokolády, přikryjeme druhou polovinou malin a poté lžící vychladneme na pudink.
- Šlehačku smíchejte na měkké vrcholy, poté ji nasuňte na krém a vyhlaďte. Vložte maličko do lednice přes noc, nebo dokud neztuhne.
- Těsně před podáváním zvlňte extra čokoládu (viz tip) a posypte ji na maličkost spolu s vyhrazenými malinami. Lahodné!
Tipy
Vytvořte čokoládové kudrlinky umístěním tyčinky čokolády před sebe (hladkou stranou nahoru), poté vezměte velký ostrý nůž a opatrně ji jemně přitlačte po povrchu tyčinky shora dolů. Voila!
