Nové recepty

Čokoládový tvarohový koláč


Čokoládový tvarohový koláč

Bohaté, luxusní, chutné

Bohaté, luxusní, chutné

Slouží 16

Vaří za 35 minut plus chlazení

ObtížnostNení příliš složité

Výživa na porci
  • Kalorie 399 20%

  • Tuk 30,8 g 44%

  • Saturuje 18,3 g 92%

  • Cukry 18 g 20%

  • Sůl 0,5 g 8%

  • Protein 3,6 g 7%

  • Sacharidy 28,6 g 11%

  • Vlákno 1,2 g -

Referenčního příjmu dospělého

Ingredience

  • 350 g zažívacích sušenek
  • 100 g nesoleného másla
  • 300 g smetanového sýra
  • 2 polévkové lžíce práškového cukru
  • 1 polévková lžíce vanilkového extraktu
  • 300 ml dvojitý krém
  • 200 g hořké čokolády, (70%)
  • 100 g bílé čokolády

Metoda

  1. Předehřejte troubu na 180 ° C / 350 ° F / plyn 4.
  2. Zlikvidujte sušenky v kuchyňském robotu na jemné strouhanky.
  3. Roztavte máslo v pánvi na mírně nízkém žáru a poté zkombinujte s drcenými sušenkami.
  4. Lžíci směsi sušenek do volné dna 25 cm dortík s cínem a potom pomocí zadní části lžíce rozložte rovnoměrně po základně a po stranách plechovky, dokud nebude zcela zakrytá. Pečte v troubě po dobu 8 minut, pak nechte vychladnout, zatímco připravujete náplň.
  5. Ve velké míse smažte smetanový sýr, cukr a vanilkový extrakt, dokud není hladký, pak postupně porazte 250 ml smetany, dokud se zcela nezkombinuje a hedvábí.
  6. Uchopte tmavou a bílou čokoládu do samostatných misek, z nichž každá je položena na pánev vařící vody. Rozdělte zbývající krém mezi misky a nechte čokoládu roztopit za občasného míchání.
  7. Roztavenou tmavou čokoládu složte do smetanové sýrové směsi, dokud nebude hladká a dobře zkombinovaná, potom nalijte do chlazeného koláčku.
  8. Rozmačkanou rozpuštěnou bílou čokoládu pokvapkejte na vrchol a potom pomocí hůlky nebo špízu točte do pěkných vzorů.
  9. Nechte v chladničce nejméně 2 hodiny, nebo dokud nezasáhne. Nakrájejte na plátky a podávejte.

Tipy

SNADNÉ SWAPY
- Místo trávicího traktu byste mohli použít hobnoby nebo zázvorové ořechy.
- Tmavou čokoládu můžete nahradit zbytkovou čokoládou z velikonočních vajec (pokud ji máte)! Ujistěte se, že snížíte množství cukru, protože už bude dost sladké.



Podívejte se na video: Koláč s čokoládou a tvarohovým krémom. Adriana Poláková. Kuchyna Lidla (Září 2021).