Nejnovější recepty

Smažená kachní prsa s krémově bílými fazolemi

Smažená kachní prsa s krémově bílými fazolemi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Smažená kachní prsa s krémově bílými fazolemi

Ideální způsob, jak vařit kachní prsa

Ideální způsob, jak vařit kachní prsa

Slouží 2

Vaří za 20 minut

ObtížnostNení příliš složité

Výživa na porci
  • Kalorie 459 23%

  • Tuk 15,3 g 22%

  • Saturuje 4g 20%

  • Cukry 3,4 g 4%

  • Sůl 1,4 g 23%

  • Protein 49g 98%

  • Sacharidy 32,6 g 13%

  • Vlákno 9,2 g -

Referenčního příjmu dospělého

Ingredience

  • 1 x 250 g kachní prsa ve volném výběhu
  • 2 vyrážky streaky slaniny uzené vyšším blahobytem
  • 2 stroužky česneku
  • 2 větvičky čerstvého rozmarýnu
  • ocet z červeného vína
  • 1 x 560 g sklenice bílých fazolí
  • 100 g špenátu

Metoda

  1. Skóre kůži kachního prsu se hodnotí ve 2cm intervalech, poté se okoří mořskou solí a černým pepřem.
  2. Umístěte kachní kůži stranou dolů do studené nepřilnavé pánve a poté zahřejte na střední až vysokou. Vařte 8 minut, aniž by se hýbal, nebo dokud tuk nebude dobře vykreslen a pokožka nebude zlatá a křupavá.
  3. Mezitím jemně nasekáme slaninu. Oloupejte a jemně nakrájejte česnek.
  4. Otočte kachnu a vařte 4 minuty na druhé straně, poté ji vyjměte na talíř k odpočinku a pánev s kachním tukem nechte na žáru.
  5. Posypeme slaninou a česnekem do horké pánve, nastrouhejte listy rozmarýnu a vařte 2 minuty nebo do zlatova za stálého míchání.
  6. Přidejte rozstříknutí červeného vinného octa a promíchejte, abyste vyzvedli nějaké lepkavé kousky, poté nalijte do fazolí, džusu a všeho. Vaříme několik minut, pak promícháme špenátem, dokud nevadneme.
  7. Krájejte kachní prsa v úhlu. Rozdělte fazole mezi talíře a uspořádejte kachnu nahoře, lžičkou přes všechny odpočívající šťávy, až do konce.

Tipy

Podpořte místní chovatele kachen - hledejte farmy ve volném výběhu ve vaší oblasti a pomáhejte britskému zemědělskému průmyslu. Kachny ve volném výběhu se mohou volně pohybovat venku a poskytovat otevřenou vodu, což jim umožňuje ukázat své přirozené instinkty stříkající a plavající se. Žít dobrý život obecně znamená, že mají lepší chuť a texturu.



Podívejte se na video: Jan Horký - Pečené kachní prso s Teriyaki omáčkou (Listopad 2022).